Recette originale de radis en salade aux abricots rôtis et feta

valeurs nutritionnelles pour 1 part : 180 kcal

Protéines : 5 g – Lipides : 10 g – Glucides : 17 g (dont sucre : 14g)

ingrédients pour 2 personnes :

• 20 radis
• 50g de feta
• 4 abricots
• 1 c.à.c de miel
• 1 c.à.s d’huile d’olive
• 1 c.à.s de vinaigre balsamique
• gros sel
• herbes de Provence

ÉTAPES :

1 – Couper les abricots en 8, les placer dans un bol et les mélanger avec le miel et les herbes de Provence.

2 – Disposer les abricots sur un plaque de cuisson, puis les faire cuire au four 10 min à 190°

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3 – Couper les radis en fines rondelles, assaisonner avec l’huile, le vinaigre et le sel.

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4 – Dresser en incorporant les abricots rôtis et la feta émiettée :