Recette rapide des pancakes de noël au kaki

valeurs nutritionnelles (sans topping) pour 1 portion : 380 kcal

Protéines : 17g – Lipides : 6g – Glucides : 64g

ingrédients pour 1 personne :

• 60g de farine complète (ou standard)
• 100ml de lait
• 1 oeuf
• 1 kaki
• 1/2 c.à.c de mélange 4 épices

ÉTAPES :

1 – Séparez le blanc du jaune.

2 – Dans le bol avec le jaune, incorporez le lait, la farine et le mélange 4 épices.

3 – Montez le blanc en neige.

4 – Incorporez délicatement le blanc au premier mélange en 3 temps à l’aide d’une spatule. Le mélange final doit être mousseux et léger.

5 – Dans une poêle bien chaude, faites 4 pancakes avec la moitié de la pâte, puis disposez une tranche de kaki sur chacun de pancakes et recouvrez du reste de la pâte. Faites cuire 2 min de chaque côté.

Et pour finir, on se fait plaisir avec le topping de son choix !

Ps : retrouvez des idées de topping ICI

Pour un suivi diététique et des conseils en nutrition, n’hésitez pas à prendre rendez-vous avec votre diététicienne à Narbonne.

Charline Raynaud – Diététicienne-Nutritionniste