Recette de fajitas aux flocons d’avoine

Valeurs nutritionnelles pour 2 wraps d’avoine : 171 kcal

Protéines : 7g – Lipides : 3g – Glucides : 29g

Ingrédient pour 4 galettes de wrap aux flocons d’avoine :

• 100g de flocons d’avoine

Cette recette de wrap maison est rapide, simple et surtout beaucoup plus naturelle que les wrap que l’on trouve dans le commerce, car vos galettes d’avoines ne contiennent pas d’exhausteur de goût, de sucres ni de sel ajoutés, d’additif ou d’agents de texture.
D’un point de vue gustatif, le flocon d’avoine a un goût de céréales torréfiés avec quelques notes de noisettes et une texture plutôt moelleuse. Naturellement riche en fibres (environ 11g/100g) et en protéine (14g/100g) il est rassasiant et s’intègre parfaitement dans une repas équilibré.

ÉTAPES :

1 – Faites tremper 100g de flocons d’avoine dans 150ml d’eau chaude pendant 15 min.

2 – Mixez la préparation et faites cuire vos wraps comme des crêpes dans une poêle (2 minutes par côté) avec un peu de matière grasse.

Servez avec votre garniture à fajitas préférée c’est déjà prêt !

Pour un suivi diététique et des conseils en nutrition, n’hésitez pas à prendre rendez-vous avec votre diététicienne à Narbonne.

Charline Raynaud – Diététicienne-Nutritionniste