Vous digérez mal le pain classique ? Ballonnements, lourdeurs, inconfort après les repas… Et si votre microbiote avait besoin d’une alternative plus douce et nourrissante ?
Voici la recette express de mon pain protéiné digeste, riche en protéines, en fibres, et surtout facile à digérer, idéale pour les femmes actives souffrant de troubles digestifs.
Pourquoi ce pain protéiné digeste est bénéfique pour votre digestion ?
Contrairement à la plupart des pains industriels, cette version :
- Apporte des fibres solubles (flocons d’avoine, ou épeautre), qui soutiennent votre flore intestinale.
- Contient du fromage blanc ou du Skyr, très riches en protéines et bien tolérés.
Les ingrédients dont vous aurez besoin
- 280 g de farine complète (ou d’épeautre pour une meilleure digestibilité)
- 200 g de flocons d’avoine
- 500 g de fromage blanc (Skyr ou classique)
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique (ou 1 c. à café bombée de bicarbonate)
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de miel
Préparation rapide du pain protéiné digeste.
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier.
- Versez la pâte dans un moule à cake.
- Enfournez à 180°C pendant 40 à 45 minutes.
Et c’est tout ! Un pain protéiné digeste maison, moelleux, rassasiant et respectueux de votre microbiote.
💡 Conseils de votre diététicienne
Ce pain est idéal :
- Au petit-déjeuner, avec une boisson chaude et une purée d’oléagineux,
- Après ou avant une séance de sport (type force),
- Pour accompagner ou compléter un dîner léger (soupe ou salade).
Ce pain protéiné digeste permet de réguler la glycémie, d’éviter les fringales et de réduire les troubles digestifs.
🎯 Et si vous alliez plus loin ?
Si vous souffrez régulièrement de ballonnements, douleurs abdominales, ou troubles du transit, je vous propose un accompagnement personnalisé, en cabinet ou en atelier à Narbonne. Ensemble, nous identifierons les aliments qui vous conviennent, et rééquilibrerons votre microbiote durablement.
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