Ingrédients (10 parts) :

• 2 Bananes
• 100g de Farine de Soja (magasin Bio)
• 2 œufs + 2 blancs
• 2 yaourts de Soja natures
• 20g de Sirop d’Agave
• 30g (2 cas) de beurre de cacahuètes
• 1 cas d’extrait de Vanille
• 1cac de levure chimique

Valeurs nutritionnelles pour 1 part :

1ère étape :
Pellez les deux bananes et mettez une banane et demi dans un bol et coupez la demi banane qui reste en rondelles dans une assiette pour la déco.
Préchauffez le four à 200 degrés.

2ème étape :
Écrasez la banane à l’aide d’une fourchette, ajoutez les œufs et les blancs puis mélangez.
Ajoutez ensuite la farine et la levure et remuez.
Incorporez les yaourts, le sirop, la vanille et le beurre de cacahuètes, remuez à nouveau.

3ème étape :
Versez l’appareil dans un moule à cake et disposez les tranches de bananes sur le dessus puis enfournez 30min.

Et voilà un cake moelleux à la banane sain et healthy pour le goûter !