Recette de riz au lait vegan

valeurs nutritionnelles pour 1 portion : 250 kcal

Protéines : 10g – Lipides : 4g – Glucides : 42g (dont sucre : 21g)

ingrédients pour 8 personnes :

• 200g de riz rond
• 2L de boisson de soja vanille (ou nature sans sucres ajoutés pour un version moins sucrée <11g)
• 2 oranges + du zeste
• 40g de sucre complet (ou roux)
• 1 gousse de vanille (ou 2 si tu utilises du lait nature)

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ÉTAPES :

Dans une grande casserole, faire bouillir le lait de soja avec le sucre, les zestes d’orange coupés en petites lamelles et la gousse de vanille (ouverte et grattée).

Une fois que le mélange bout, verser le riz en pluie, remuer et cuire à couvert et à feu doux pendant 1H.

Remuer régulièrement 🙂

Pendant ce temps…

Découper les suprêmes des 2 oranges :

Dresser c’est prêt !