Recette des frites de carottes

valeurs nutritionnelles pour 1 part : 111 kcal

Protéines : 1g – Lipides : 7g – Glucides : 11g

ingrédients pour 4 personnes :

• 8 carottes
• 2 c.à.s d’huile d’olive
• Herbes de Provence
• Paprika
• sel et poivre

ÉTAPES :

1 – Préchauffez le four à 190°C. Épluchez les carottes, coupez-les en 2 puis en 4 pour en faire des frites.

2 – Sur une plaque de cuisson placez les frites de carottes, avec un pinceau, badigeonnez-les d’huile d’olive. Assaisonnez avec les herbes de Provence, le paprika, salez et poivrez avant d’enfourner 40 min.

3 – Dégustez à l’apéro ou en accompagnement, avec une sauce au yaourt grec assaisonnée de persil frais et de jus de citron.

Pour un suivi diététique et des conseils en nutrition, n’hésitez pas à prendre rendez-vous avec votre diététicienne à Narbonne.

Charline Raynaud – Diététicienne-Nutritionniste