Une Recette Diététique et Gourmande par votre Diététicienne à Narbonne

Bienvenue sur cette délicieuse recette de muffins aux myrtilles et avoine, concoctée spécialement pour vous par votre diététicienne à Narbonne. Ces muffins allient plaisir gustatif et équilibre nutritionnel, une combinaison parfaite pour prendre soin de votre bien-être. En cette saison, quoi de mieux qu’une gourmandise saine pour égayer vos journées ?

ingrédients pour 20 muffins :

• 260g de farine
• 200g de flocons d’avoine
• 400g de myrtilles
• 250ml de lait
• 2 œufs
• 140g de sucre
• 140g de compote sans sucre ajouté
• 50g de beurre
• Levure chimique

Préparation des muffins myrtilles à l’avoine :

1. Préchauffez votre four à 190°C.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine et la levure chimique.
3. Dans un autre récipient, battez les œufs, puis ajoutez le sucre, la compote, le lait et le beurre fondu.
4. Incorporez délicatement le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez les myrtilles et mélangez doucement pour les répartir uniformément.
6. Remplissez des moules à muffins aux 3/4 avec la pâte (remplis avec des petites caissettes en papier ou du papier sulfurisé).
7. Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.

le plus santé :

Ces muffins aux myrtilles et avoine sont non seulement un régal pour les papilles, mais ils sont également une excellente source de fibres, de vitamines et d’antioxydants. La combinaison d’avoine et de myrtilles offre une texture moelleuse et des saveurs équilibrées, contribuant ainsi à une alimentation saine et gourmande.

N’hésitez pas à vous régaler avec cette recette pour un petit déjeuner équilibré, un gouter gourmand ou un brunch entre amis.

Cette recette est proposée par Charline, votre diététicienne à Narbonne, pour vous offrir des options gourmandes et saines.

Pour un suivi diététique et des conseils en nutrition, n’hésitez pas à prendre rendez-vous avec votre diététicienne à Narbonne.

Charline Raynaud – Diététicienne à Narbonne