Ingrédients pour 2 bols : Courses faites à Grand Frais

• 200g de Nouilles de Konjac
• 40g de Champignons Noirs Séchés
• 200g de Pousses de Haricots Mungo
• 12 noix de Cajou
• 250g de Crevettes
• 2 cas de Sauce Soja

1ère étape : 
Faites tremper les champignons dans un bol d’eau tiède pour les réhydrater – 20 min.

2ème étape :
Concassez les noix de cajou et les torréfier à la poêle.

3ème étape :
Rincez les crevettes à l’eau froide, à l’aide d’une passoire, pour enlever le sel et le liquide conservation.
Faites cuire à feu moyen les crevettes et les pousses de haricots mungo dans une poêle à couvert pendant 10 minutes (remuez régulièrement)

4ème étape : Les nouilles de Konjac
Rincez les nouilles à l’eau froide et égouttez les bien.
Faites les ensuite « sécher » à la poêle 2 min à feu vif (élevé).
Pour finir, cuire les nouilles 5 min dans l’eau bouillante.

5ème étape : 
Disposez les nouilles, les crevettes, les haricots et les champignons (égouttés) dans un bol. Saupoudrez avec les noix de Cajou et la sauce soja et dégustez !