Ingrédients 8 parts :

• 200g de patates douces
• 50g de Whey Vanille (non présente sur la photo) – ou chocolat ! 
• 50g de fromage blanc 0%
• 1 oeuf entier + 1 blanc
• 1 cas de cacao non sucré
  
• 4 carrés de chocolat noir 85% 
• 40g de sirop d’agave 
• 1 cac d’extrait de vanille 
• 15g de noix de pécan (ici j’ai remplacé par des amandes) 

Valeurs Nutritionnelles pour 2 part : 

1ère Étape :

Préchauffez le four à 200.

Pelez la patate douce, coupez la en rondelle et trouez là avec un fourchette. Mettez là 7min au micro-ondes.

Ensuite, mixez là en purée !

2ème Étape : 

Dans un ramequin; cassez les carrés de chocolat et ajoutez le sirop d’agave. Puis passez au micro-ondes 15 secondes, remuez et repassez 15 secondes.

3ème Étape : 

Incorporez les oeufs et l’extrait de vanille au chocolat fondu et mélangez. Ajoutez ensuite le fromage blanc puis le cacao !

4ème Etape :

Additionnez le mélange chocolat à la patate douce, remuez, ajoutez la whey puis les amandes.

5ème Étape : 

Recouvrir un moule rectangulaire de papier cuisson* et versez l’appareil dedans.

Enfournez 20 min !

*Le papier cuisson évite de se servir de beurre, permet de démouler facilement et surtout c’est un gain de temps au moment de nettoyer le moule ! 😉