Ingrédients pour 6 tomates farcies simples : 

• 6 grosses tomates à farcir
• 600g de viande hachée 5% MG
• 1 oignon rouge 
• 1 cas d’huile d’olives 
• Coriandre
• Paprika
• Épices espagnoles (ou TexMex, ou Potatoes, ou Indiennes …) 
• Sel et poivre

Valeurs Nutritionnelles pour 1 tomate farcie simple : 174 kcal 

P • 23g | L • 5g | G • 10g | sucres • 5,9g 

1ère Étape 

Préchauffez le four à 210.

Coupez le haut des tomates (les conserver) et les vider à l’aide d’une cuillère à soupe.

Disposez les tomates dans un plat, salez, poivrez et huilez idéalement à l’aide d’un pinceau. 

2ème Étape : La farce 

Coupez l’oignon en petits dés.

Dans un bol, mettez la viande hachée, salez, poivrez, épicez et ajoutez l’oignon. Mélangez et formez 6 boules que vous disposerez dans les tomates.

Enfournez les tomates farcies ET les chapeaux 40 minutes. 

NB: servir seul pour un repas leger, ou avec du riz thaï, des pâtes complètes ou de la polenta.