Béchamel light et végan

Cette version light et vegan de la sauce béchamel accompagnera avec légèreté vos gratins et lasagnes.

Valeurs nutritionnelles pour 100ml : 84 kcal
P • 4g | L • 6g | G • 6g | sucres • 1,3g



Ingrédients pour 1L de béchamel vegan :

• 800ml de lait de soja nature
• 200ml de soja cuisine
• 40g de Maïzena
• Muscade moulue
• Sel et poivre

1. Dans une casserole : mélanger le soja cuisine froid et la Maïzena, faire chauffer à feu doux en remuant.
2. Quand le mélange soja cuisine et Maïzena s’épaissit, ajouter le lait de soja, la muscade, le sel et le poivre sans cesser de remuer.
3. Faire cuire à feu doux tout en remuant environ 5/7min (jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux)