Des muffins sans beurre ultra moelleux aux pépites de chocolat

Valeurs nutritionnelles pour 2 muffins : 216 kcal
P • 11g | L • 10g | G • 19g | sucres • 11,5g

Ingrédients pour 8 muffins :

• 1 banane
• 100g de ricotta
• 50g de farine de soja
• 2 œufs
• 2 càs de lait de soja nature
• 1 càs de sirop d’agave
• 40g de pépites de chocolat
• 1 càc de levure chimique

1. Dans un bol, écraser la banane avec la ricotta puis ajouter les œufs
2. Incorporer la farine de soja, la levure et le sirop d’agave, remuer.
3. Ajouter le lait et les pépites de chocolat, remuer et verser dans des petits moules à muffins.
4. Cuire 25/30 min à 180°.