Pourquoi cette salade est idéale pour booster votre immunité et votre digestion ?

Si vous cherchez une recette simple, nutritive et bénéfique pour votre santé intestinale, cette salade boost immunité est faite pour vous ! Riche en fibres, antioxydants et prébiotiques naturels, elle aide à renforcer votre système immunitaire tout en prenant soin de votre microbiote. Parfaite pour les femmes actives souhaitant une alimentation équilibrée et digeste sans prise de tête.

Les bienfaits des ingrédients

🥦 Brocolis : riches en vitamines C et K, ils soutiennent l’immunité et la santé intestinale.
🌱 Haricots rouges : source de protéines végétales et de fibres, ils sont à la fois rassasiant et bon pour l’équilibre du transit.
🥬 Endives jeunes : légères et croquantes, elles apportent des vitamines et son facile à digérer.
🥕 Carottes lactofermentées : riches en prébiotiques naturels elle participe au développement des bonnes bactéries de votre microbiote.
🌰 Amandes : riches en bons lipides et en magnésium, elles aident à réduire le stress oxydatif.
🍋 Assaisonnement (huile de noix, citron, gingembre, miel) : un mélange d’oméga 3, d’antioxydants et d’anti-inflammatoires naturels.

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Recette de la salade boost immunité

Ingrédients (4 portions)

• 1 tête de brocoli
• 600g de haricots rouges cuits
• 2 endives jeunes
• 40g d’amandes
• 100g de carottes lactofermentées
• 2 c.à.s d’huile de noix
• Le jus d’un citron
• 1/2 c.à.c de gingembre râpé
• 1 c.à.soupe de miel

Préparation

1️⃣ Cuire le brocoli : Faites cuire les fleurettes à la vapeur 5 minutes pour préserver leurs nutriments. Laissez refroidir.
2️⃣ Préparer les ingrédients : Égouttez et rincez les haricots rouges. Coupez les endives en lamelles.
3️⃣ Mélanger la salade : Dans un grand bol, mélangez les brocolis, haricots rouges, endives, amandes et carottes lactofermentées.
4️⃣ Préparer l’assaisonnement : Dans un petit bol, fouettez l’huile de noix, le jus de citron, le gingembre râpé et le miel.
5️⃣ Assembler et déguster : Versez l’assaisonnement sur la salade, mélangez bien et servez immédiatement.

💡 Astuce : Pour conserver votre salade, mélangez la avec le jus de citron et réservez le reste de la vinaigrette de côté (pour l’ajouter au moment de manger) !

Pourquoi adopter cette recette au quotidien ?

Cette salade est parfaite pour une alimentation anti-inflammatoire et adaptée aux troubles digestifs. Cette salade est facile et rapide à préparer, elle vous apporte des nutriments essentiels pour booster votre énergie et votre bien-être intestinal.

Cette recette est offerte par Charline, votre diététicienne à Narbonne, pour vous aider à savourer des plats délicieux tout en prenant soin de votre santé et de votre bien-être.

Pour un suivi diététique et des conseils en nutrition, n’hésitez pas à prendre rendez-vous avec votre diététicienne à Narbonne.

Charline Raynaud – Diététicienne-Nutritionniste