Pancakes légers, simples et rapides aux flocons d’avoine

Valeurs nutritionnelles pour 1 portion (sans topping) : 

379 kcal   

P • 15g | L • 11g | G • 51g | sucres • 13,2g

Ingrédients pour 1 personne :

• 50g de flocons d’avoine mixés (ou autre farine)
• 10g de Maïzena
• 1 oeuf
• 1 compote sans sucres ajoutés
• 1 càc de levure chimique
• 80ml de lait de soja nature (ou autre lait)
• Fleur d’oranger (facultatif)

L’idéal est de préparer la pâte la vielle pour qu’elle repose et gonfle mais surtout gagner du temps le matin ! 😅

1. Mélange les ingrédients secs
2. Ajoute l’oeuf puis la compote et enfin le lait et la fleur d’oranger
3. Fait cuire les pancakes environ 2min de chaque côté 🙂

Idées de topping pour pancakes :

Classique : sirop d’agave / érable ou miel

Rapide : 2 càs de compote

Légèreté : sirop d’agave + mélange de graines

Bon lipide : beurre de cacahuètes + mélange de noix + sirop d’agave

Vitaminé : un kiwi coupé en rondelles + des graines de chia + baies de goji + miel

Gourmand : 1 carré de chocolat noir + mélange de noix + framboises

Gourmand ++ : 2 carrés de chocolat noir + mélange de noix + beurre de cacahuètes + 1/2 banane coupée en rondelles + sirop d’érable