Recette originale d’asperges au lait de coco et curry.

Valeurs nutritionnelles pour 1 part : 138 kcal

P • 5g | L • 9g | G • 10g | sucres • 5,2g

Ingrédients pour 4 parts :

• 800g d’asperges
• 200ml de lait de coco light ou fluide
• 2 c.à.c de curry
• 2 gousses d’ail
• 1 c.à.s d’huile d’olives
• Sel, poivre

1. Faire revenir l’ail écrasé avec 1 càs d’huile d’olives
2. Une fois l’ail doré, ajouter les asperges (les couper en 4), couvrir et cuire 10 min.
3. Ajouter le lait de coco et le curry. Saler, poivrer et cuire à couvert 2 min à feu doux. C’est prêt !