Ingrédients :

• 100g d’oignons (ici surgelés)
• 1 cas de concentré de tomates 
• 1 cas de beurre de cacahuètes
• 1 cube de bouillon de légumes 
• 300ml d’eau 
• Piment doux
• Sel, poivre 

1ère Étape : Le bouillon

Faites chauffer l’eau et diluez le cube dedans.

2ème Étape : Les Oignons 

Dans une casserole faites cuire les oignons en ajoutant progressivement un peu du bouillon. 

Cuire à couvert et sur feu doux environ 15 min en remuant régulièrement !

❗️N’hésitez pas rajouter du bouillon si les oignons accrochent.

3ème Étape

Incorporez le concentré de tomates aux oignons, le sel, le poivre et le piment puis remuez.

Ajoutez à nouveau du bouillon, remuez et faites cuire jusqu’à ce que la sauce soit pâteuse.

4ème Étape 

Ajoutez le beurre de cacahuètes, remuez et versez le reste du bouillon.

Mettez sur feu moyen et remuez jusqu’à l’obtention du texteure onctueuse.

Versez dans un pot en verre, à conserver au frigo; consommer dans les 3 jours.

NB: Ideal sur une patate douce cuite au four ou sur du blanc de poulet !