Ingrédients pour 4 Panna Cotta :

• 500ml de Lait Écrémé
• 40ml de Soja Cuisine
• 2 cas d’Eau de Roses
• 100g de Framboises Surgelées
• 4 cas d’edulcorant
• 4+2 feuilles de Gélatine
• 20 Pistaches non salées

Valeurs Nutritionnelles pour 1 Panna Cotta : 

1ère Étape :

Faites tremper 4 feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le lait avec l’eau de roses, le soja cuisine et 2 cas d’édulcorant.

Une fois chaud, incorporez les feuilles de gélatine (bien égoutées) et remuez jusqu’à ce qu’elles se diluent totalement !

Versez dans 4 verres et réservez au frais 1h

2ème Étape : 

Faites tremper 2 feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

Mettez les framboises et 2 cas d’édulcorant dans une casserole et faites chauffer à feu doux jusqu’à l’obtention d’une purée.

Mixez pour obtenir un mélange lisse.

Incorporez les feuilles de gélatine (bien égoutées) et remuez jusqu’à ce qu’elles se diluent totalement !

Sortez les Panna Cotta du frigo et versez le colis dans les 4 verres.

Placez au frigo 2h supplémentaires.

3ème Étape :

Concassez les pistaches et faites les griller à sec dans une poêle.

Au moment de servir la Panna Cotta soupoudrez les pistaches sur le dessert 🙂