🎥Vidéo de la recette de courge spaghetti originale

valeurs nutritionnelles pour 1 part : 210 kcal

Protéines : 9g – Lipides : 16g – Glucides : 15g (dont sucre : 0,8g)

ingrédients pour 2 parts :

• 1 courge spaghetti
• 1 c.à.s d’huile d’olive
• 1 oeuf
• 50ml de crème de soja (ou autre crème liquide)
• 30g de fromage râpé
• Paprika, sel et poivre

ÉTAPES :

1 – coupez la courge en 2, enlevez les graines, badigeonnez la chair d’huile d’olive (à l’aide d’un pinceau pour en mettre moins et bien répartir), salez et poivrez.

2 – Retournez la courge sur une plaque avec du papier sulfurisé (la chair doit être au contact du papier et la peau face à vous) et faites cuire la courge 35/40 minutes à 200 degrés.

3 – Sortez la courge du four, laissez la refroidir et venez gratter l’intérieur pour former des spaghettis :

4 – Dans un bol mélangez : crème, oeuf, 1/2 fromage, sel, poivre et paprika.

5 – Placez les spaghettis de courge dans un plat à gratin, versez le mélange dessus, ajoutez le reste du fromage et faites cuire 15 min à 210 degrés.

Accompagnez de riz et d’une portion de protéine (animale ou végétale) pour un repas complet et équilibré !