Recette rapide de rillettes de thon sans gras

Valeurs nutritionnelles pour 50g de rillettes : 50 kcal
Protéines • 6g | Lipides • 1g | Glucides • 3g

Ingrédients pour environ 650g de rillettes :

• 2 boîtes de 140g de thon au naturel (privilégiez le label « pêche durable msc »)
• 250g de haricots blancs déjà cuits
• 1 petit suisse
• 2 c.à.soupe de moutarde à l’ancienne
• 2 c.à.s de jus de citron
• piment doux
• Poivre et sel

1. Dans un blender, mixez : les haricots, le petit suisse et le citron jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Dans un bol, émiettez le thon puis incorporez la pâte de haricots, la moutarde et les condiments. Et c’est tout !

Conseil : conservez vos terrines dans des bocaux hermétiques 4 à 5 jours au frigo !

Pour un suivi diététique et des conseils en nutrition, n’hésitez pas à prendre rendez-vous avec votre diététicienne à Narbonne.

Charline Raynaud – Diététicienne-Nutritionniste