Recette de tzatziki léger

Valeurs nutritionnelles pour 1 bol : 212 kcal

P • 17g | L • 10g | G • 13g | sucres • 9,9g

Ingrédients pour 1 bol :

• 1 gros concombre
• 150g de yaourt grec 0% ou de Skyr
• 1 c.à.s d’huile d’olive
• Quelques feuilles de menthe
• 1 gousse d’ail
• Sel et poivre

1. Épluchez le concombre et râpez-le avec une mandoline dans une passoire.
2. Laissez le concombre dégorger avec du gros sel OU si comme moi vous êtes pressé absorbez l’eau avec de l’essuie-tout ou un torchon propre.
3. Dans un bol : mélangez l’ail écrasé, l’huile d’olive, les feuilles de menthe ciselées, le sel et le poivre.
4. Ajoutez le concombre, mélangez, filmez et laissez reposer au frigo 1h.

Servez en entrée, ou à l’apéritif avec des crudités, ou du pain naan maison.

Retrouvez plus de recettes saines et gourmandes pour un rééquilibrage alimentaire sans frustration.

Pour un suivi diététique et des conseils en nutrition, n’hésitez pas à prendre rendez-vous avec votre diététicienne à Narbonne.

Charline Raynaud – Diététicienne-Nutritionniste