Recette de spaghettis au four, féta, menthe et sésame

Valeurs nutritionnelles pour une portion de pâtes aux courgettes : 440 kcal

Protéines : 17g | Lipides: 18g | Glucides : 53g

Les ingrédients pour 4 personnes

• 1kg de tomates cerise
• 200g de feta
• 240g de spaghettis
• 2 c.à.soupe huile de sésame
• zaatar
• ail semoule
• menthe fraiche

La recette végétarienne de spaghetti à la feta

Étapes :

1. Dans un plat allant au four, mettez la feta entière au centre, les tomates cerises autour, versez l’huile de sésame sur le tout et saupoudrez de zaatar et d’ail semoule. Enfournez 35 minutes à 190°.
2. Vers la fin de la cuisson, faites cuire vos spaghettis dans l’eau bouillante.
3. Sortez le plat du four, écrasez les tomates avec une fourchette et mélangez avec la féta pour faire une purée crémeuse.
4. Égouttez les spaghettis et intégrez-les à la crème avec de la menthe fraiche ciselée et c’est prêt !

Retrouvez plus de recettes végétariennes gourmandes et équilibrées :

Salade hivernale à base de lentilles
Recette de butternut rôtie à la farce de quinoa et lentilles corail
Dahl de lentilles corail au lait de coco
Falafels de pois chiche au four
Seitan laqué à l’orange
Crémeux de potimarron à la burrata
Samoussas vegan aux lentilles corail et pois chiches
Cake courgette chèvre et noix
et bien d’autres….

Pour un suivi diététique et des conseils en nutrition, n’hésitez pas à prendre rendez-vous avec votre diététicienne à Narbonne.

Charline Raynaud – Diététicienne-Nutritionniste